このチョコレートムースレイヤーケーキは私のオリジナルで、以前のレストランでサービスしてた私のシグニチャーメニューです。といっても、どこにもペイストリーシェフの名前は出ていないので、一般の人は誰が作ってたか知らないんですけどね。
でも嬉しかったのが、どのメディアのレビューでも私のこのデザートは絶賛されてたし、もちろんブレッドも本場フランスのバゲットと比べられるくらいにMust haveと言われてました。へへへ。
そして今日はinstagramでのコメントで、このデザートを「Best of best」と言ってくれたフォロワーの人が、私がすでにレストランを去ったのは伝えてたのですが、今度はどこへ行ったら私のデザートを食べれるの？とコメントを入れてくれました。今までここまで感謝された事がなかったので、本当に嬉しかったです。でも今のカフェではこんなデザートは作れないので、カフェのブラウニーとか他のアイテムを楽しんでくれたらいいな、と思います。ブレッドは同じなので、時間があれば食べに来てくださいと返信しました。
いつの日か、スペシャルデザートとして、このメニューを作れたらいいなと思います。
