料理の本を本屋で見るたびに買いたいなぁと思うけど、値段が高すぎる。大体$40前後はするのよね。あと、引っ越しの時とかも荷物になるから、電子ブックで出てるのはそちらを買うようにしてるけど、やっぱり新しい本は数年待たないとだめだし。
家にある本も電子書籍化にしたくて、どのくらい費用がかかるか調べたことあるけど、発送費がかなりかかりそうで断念。
それでも今回はどうしても手にいれたくって、久しぶりに買ってしまった。
British Columbia from Scratchという本。
これはBC州をベースにしてて4シーズンごとにデザートも含めてレシピが載っているもの。Cにも私にもいいアイデアを与えてくれる本だと思う。
今のカフェでは難しいけどね。
まだ眺めてるだけで1つも作ってません。
1つだけ気になるのは、レシピがカップもしくはmlで軽量されていること。ペイストリー関連のレシピは、グラムで軽量することがほとんど。誤差も少ないからミスも減るし。でもアメリカで出版されるほとんどの本もグラムで書かれてないことが多いから、買わないことが多い。でも最近は両方で表記されてる本も増えてきたけれどね。まだまだ少ないけど。。。
