クランベリーブレッド、その2

今週のブレッド。まだドライクランベリーが余っていたので、今回も混ぜ込んでみました。粉の量を少し少なめにして、形に入れて焼いてみました。前回の配分を書き留めていなかったのでまた適当に作ったけど、今回はちょっと水分が多かったかな。最終段階の捏ね時にちょっとベタつき気味。スライスして冷凍してまた今週も乗り切ります。