チキンとローストベジタブル
最近家で簡単にディナーで作ってる？というか、食べてるのがベジタブルを全てオーブンでローストしてしまうこと。簡単でしかも美味しい。スイートポテトやヤムをローストすると甘さが際立って美味しいし、オニオンも甘くて美味しい。っていうか本当にどの野菜も美味しくなる感じ。
で、チキンもプリザーブドレモンでちょっと味付けしてローストすると、これまた簡単で美味しい。
緑の野菜はRapini。ウィスラーでは1つのスーパーでしか売ってなくって、曜日によっては売り切れちゃったりするけど、茹でて食べるだけ。レストランとかでもよく見る野菜です。
グリーンケールも茹でて、それをサクッと炒めると美味しいですが、カリッとあげるというか炒めるのがちょっとコツがいります。水が油で弾かれてかなりバチバチ大きな音します。
オーブンに入れてしまってタイマーをセットしておく、簡単料理です。
↓にほんブログ村に参加してます。よかったら、クリックお願いします！
