ミニイチゴタルト

昨日のタルト達。ペイストリークリームを作って、今日買い物へ行ったらちょっと安売りしてたイチゴを買ったので、スライスして乗っけてみました。シャンテリークリームは入れてません。濃厚なクリームのみ。とりあえず1個だけ作って一人試食。甘さはちょうどいいかな。でも毎回気になるのがシェルを焼過ぎてしまう事。かじった時に固くて歯が折れそう。。ううっ。オーブンの癖に慣れるまでは練習ですね。