Food at home - Life

2019年 よろしくお願いします

2019年 よろしくお願いします

年末年始にかけて、ちょっと色々心配事があったんですがそれも一応無事に収まり、運良くクリスマス・NYEも自分の定休に重なったんでノンビリ過ごしました。しかも、立て続けに2件ショップのオーダーが入ったので、それをスムーズに作り終えることもできました。ショップのウェブサイトももう少し充実させないと、、と思ってるんですが、なんせ英語で書いているんで、それも腰が上がらない要因の1つ。。Cが結構張り切って、アクションショットとたくさん撮ってウェブに掲載しないと、って言うんですが、それもまだ実行してません。今月中旬にハットトリップへ出かけるので、その時に少しは写真撮れるかな、って期待してますが、荷物になるからあんまり持って行きたくもないし。裏山にスキニングして、撮った方が簡単かな、って思ってます。

ウェブサイトでオーダーが取れるように変更したいんですが、発送費とかプライバシーポリシーとか色々と詰めないといけないし、難しい。プロを雇うほど儲かってもいないし。たまにマーケティングカンパニーからメッセージが入りますが、どうやって見つけるんだろう?って思います。

クリスマスの時のダック料理。

カラーをキープする成分がなかったんで、色味がお店と見るのとは違いますが、美味しかったです。

ダックレッグコンフィ。

Cと2人とも、レッグは通常固めだけど、これも美味しいね!って食べてました。

でもサーキュレーターで12時間くらい調理しないとダメだったんで、夜中にかけてセッティングしたんですが、Cは心配しすぎたのか、夢で何度もサーキュレーターでいろんなものを調理してるのを見てたそうです。

クリスマス後に携帯の会社を変更したんですが、SIMカードがなかなか届かず、その間も結局契約はスタートしてるんで、早いところ変更しないと!って思ってたんですが、番号を引き継ぐサービスも仕事後にはすでにカスタマーサービスが閉まってて、更新できなかったり。結局契約をスタートしてから1週間以上経ってから無事変更できました。でも、カスタマーサービスに電話した時に私の英語を聞いて、マンダリンorカントニーズ?って聞かれたのにはビックリでした。そんなに私の英語悪くないと思うんだけど。。。

担当の男性はかなりフレンドリー?っていうか、フレンドリー過ぎで、若干それも驚きでしたが。今までの会社と比較すると、Cと合わせても半額以下になるので、もっと早く変更すべきでした。が、最後に前の会社のサービスの悪さをさらに実感させられました。クレジットカードで自動引き落としにしてたんですが、1ヶ月間先払いするんですが、半月分契約解消してるんで、返金してください、って電話したら、無理、ってあっけなく言われて終了。本当、ムカつき〜!クレジットカード会社に電話して支払いをキャンセルして、再度請求させようか?って言ってたんですが、クレジットカードヒストリーに傷がつく可能性があるので、泣く泣くそのままにすることに。

今日もう1件ショップのオーダーが入ったので、これから制作です。カスタムオーダーなんですが、サイズを細かく指定されたんで、しっかり縫わないと。でも「Handmade」って明記してるんで、若干の誤差は了承してもらわないと、って思ってます。

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