昨日は隣町に住むボスが道路が凍結してて時間通りに出勤できないとボイスメールが入ってて、毎度のことながらブルーな気持ちで仕事へ行く羽目に。ランチ営業はしてないし、もともと早めに出勤するつもりだったので自分の中では予定通りに出勤。行ってみたら今日はお休みのはずのもう一人の同僚も来てましたが、彼女はボスの代わりになる仕事はできないので、イージーなプレップを優先にしてもらい私は主要な仕事を始めることに。彼女はタルトも焼けないし、ブレッドも焼けないので、最初に来たとしても使えないのです（笑）。結局ボスは3時間遅れで到着。そしてそのままお休みのはずの彼女に仕事を続けさせ彼はコーヒーを楽しみ、テキストしたり電話をしたり、、、。こういう人をトップに持つと本当に大変です。本当は今日、レストランの一番のトップにこういう状況を話そうと思っていたのですが、結局この事件があったために言えませんでした、、。私は以前、このレストランを一時期辞めてたときがありますが、その時も電話で呼び出され（辞めてたのに！）延々と働かされたことがあるので、彼女に自分から帰りたかったら言い出さないと帰れないよ、とアドバイスをしたのですが、それでもボスは仕事を与え続け、結局彼女はクローズまでいさせられました、、。
そんな彼女を気にしつつも、久しぶりに900個のハウスブレッドを焼きました。今は手首が痛いです。それでも私のブレッドが一番と信じているので頑張りました。以前、サーバーにうちには3人のベーカーがいるけど、私が一番と言われたのです。お客さんからもコメントカードで、ブレッドが素晴らしかった！ともらったことがあります。一番経験が浅く、体力的にも乏しい私ですけどね。他の2人からブレッドに関してのウンチクを聞くとげんなりします、、、。
今日はお休みなので、家でゆっくりします。外は快晴ですが、−13℃らしいので家でもおとなしくしている方が良さそうです。
