家に熟し過ぎたバナナが2本。ベイキングには一番美味しい時よね。今回はマフィンじゃなくて久々バナナブレッド。カフェではいっつも大容量でどーんと作ってたけど、家ではローフ1本分。しかも、私が持っているローフパンはこの分量に合ってないので出来上がりは平たいし見た目悪いけど、味は同じ。カフェのレシピはベジオイルを使うけど、今回はここからレシピをもらってきて作りました。私はバナナ2本に減らし（というか、2本しか無かったから）、砂糖はLightではなくて、反対に重めのDemerara Sugarを100g入れました。だからかなぁ、カラーはやっぱり暗めです。ちなみにカフェのレシピはGolden Yello Sugarを入れます。チョコチップも入れました。焼き時間は1時間。ナイフを差して何も付いてこなかったので完成。スライスして冷凍させて保存かなぁ。
本当はこの後パンを焼くつもりだったけど、面倒になってきたのでまた今度〜。
