[5日目]
8月5日。実は前日にコンベクションオーブンが壊れて、止まってしまったというアクシデントが発生。ロングウィークエンドで、しかもボスはバケーション中。リペアカンパニーに電話してみるも、相当忙しいと言われ、どんだけ料金を請求されるか怖くて、依頼を断念。仕方ないので、デッキオーブンでブレッド／クロワッサン系／マフィンを焼き上げ、他のものはオーブンが直ってから、ということに。この日はもう1人のベイカーに私のシフトをしてもらって私はプレップとして働いたけど、実際、そこまでクレイジーな程忙しくなく、彼にはブレッドを焼き上げてもらうまでの仕事を頼み、私はその後はベイキング及び、プレップとして仕事することに。確か、この日も夜は料理せず、samuraiで食べた気が。。。だめだ、、記憶がすでに薄れつつある。。
[6日目]
8月6日。この日は私は4時起きでベイカージョブをこなし、ブレッドを終わらせると同時にプレップへ。それでも、予想外に普通の日曜日の忙しさ。山火事の影響なのかなぁ。。。オーブンが壊れたから、それじゃ、冷たいデザートでしょ！ってpanna cottaを作ってみるも、やっぱりこのカフェには合わないらしい。。だから、新しいデザート、ここじゃ作りたくないんだよね。売ってくれないから、、、。
[7日目]
8月7日。月曜日は普通は私達のお休みの日なんだけど、Cはブレックファーストに入り、私は土曜日に来てくれたもう1人のベイカーのシフトをカバーするために、働くことに。
午前中のディッシュウォッシャーがシフト表に名前がなく、あぁ、また誰も来ないのか？？って思ってたら、寝坊しました、と行って1時間遅れで予定のディッシュウォッシャーが来た。ボスはバケーション中なのに、オーブンが壊れて、ディッシュが来ない、、とテキストを入れてしまって、ホント申し訳ないけど、私じゃどうにも判断できないし。。。土曜日に実はデリバリーの一部が来ないというアクシデントが発生してて、この日はデリバリーが届くと同時にプレップ開始したけど、それでも追いつくのが大変だった。。。業者のレップがオーダーを入れ忘れるという信じられないミスを犯したためなんだけど。しかも彼は電話をしても出ない、留守電にメッセージを残しても折り返しの電話は無し。出入り禁止だね〜って冗談いってるけど、実際問題ホントに大変だった。今度会ったら、キッチンスタッフ全員から文句を言われても仕方ないと思う。。
やっと長い1週間が終わった〜。でも、今の家は全然落ち着かなくて、家に戻っても休まる気がしないんだけどね。
シャワールームがとにかく古過ぎて、使いづらくって、シャワーを浴びる気力が失せる。。だんだん慣れてくるとは思うけど、今でも本当にシャワー浴びに行くのが辛い、、。
家のカーテンもカーテンレールが落ちかけてる感じだし、カーテン自体がスケスケで、一体なんのためにそこにあるのか？って聞きたいくらいの生地。プライバシーが全くなくって、本当にいやだ。。。。
と、こんな感じでウィスラーに戻ってきました。が、本当にこの決断は良かったのか、、今ではなんとなく自信がありません。。。
この写真は8月8日に散歩で撮った1枚。普段だったら綺麗にウィスラーの山が見えるんだけど、全然だめ。Air qualityも一時期18とかに上がってて、びっくり。今は7〜8を行ったり来たり。頭が痛いのは、煙のせいなのか、ストレスだからなのか、Cの風邪をもらったのか、、、。
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