• Life

    春ですね

    天気が良くて、暖かいので散歩の季節がやってきました。まだ湖はところどころ氷が張ってますが、溶けてきてます。トレイルもだいぶ雪解けしてます。 久しぶりにミラーレスカメラを持参して、散歩。冬の時期はほとん…

  • Life

    あと4日間働いたら、バケーション!

    久しぶりの仕事8連勤。ってまだ半分終わったところです。以前は9連勤、10連勤とかやってたけど、今はもう4日間働いて3日間オフのサイクルが身体に染み付いてしまったので、ちょっとお疲れ気味ですが、頑張りま…

  • Food at somewhere - Work

    毎日違うSourdough breads

    今年で11年目になるペイストリー&ベイキングの仕事。ここ数年はブレッドメインの仕事になっているけど、ブレッドって本当に毎日コンディションが違うから飽きることがない。 この日はパーフェクトなベイキングで…

  • Goods

    初めてLe Creusetの鍋を買う

    職場で使っていて、使い勝手が良くて、買うか買わないかをずっと悩んでたら、カナダサイトでは販売されなくなってたお鍋。やっと購入を決意したのに。 決断したからにはどうしても手に入れたい!ということで、高い…

  • Life

    ふ、と思ったこと

    今日は朝からガラスのコーヒーポットを落として割るという、かなり嫌な感じで1日がスタート。Cともなんとなく険悪なムードに。というのも、日本行きが決まってるのに、未だに全く興味がない。どこに行きたい?と聞…