このチョコレートムースレイヤーケーキは私のオリジナルで、以前のレストランでサービスしてた私のシグニチャーメニューです。といっても、どこにもペイストリーシェフの名前は出ていないので、一般の…
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私はそろそろ年齢的に老眼が気になるお年頃なのですが、まだ実際には来ていないので今回手術を受ける時に老眼対策も一緒に考えました。その対策法として、mono visionというのを選択しました。通常は両眼…
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1ヶ月ほどのオフを終えて、ようやく新しい仕事が始まりました。 といっても以前働いていた場所なので復帰という方が正しいのかな。 でも今回はBakerだけではなく、ホットラインのプレップも兼…
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私は会社勤めを始めるまでは視力が両方ともに1.5はあったのですが、仕事でPCを毎日見ていたら、あっという間に落ちてしまい、車の免許を取る時の検査で要メガネになってしまうほどに。 しばらくは車の運転時だ…
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ゴンドラからの帰り道で発見したもの。 巨大なつくし。手のひら2倍ぐらいの高さ。比較対象にできるものがなくて、この写真では伝えきれないのが残念。 私一人で興奮して写真に収めたけれど、Cは、…
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4/30までのearly bird priceだったSea to sky gondolaの年間パスをギリギリで買って来ました。 ずっと、どうする？って言いながらも購入してなく、でも今日が最後の日！買う…
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2016年に起きた一番の出来事といえば、転職して隣町へ引っ越しした事です。 この話が最初に来たのは2015年の夏頃だったはず。それは、新しいレストランをオープンするのでメンバーに加わって欲しいというオ…
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I sowed shiso seeds a couple days ago, and I’m looking forward to seeing some tiny green stuff…
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I haven’t posted anything for a long time, almost for 1 year. Our life changed. We moved to Sq…
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2回目のスチームバンズチャレンジです。前日にポークを調理してたので、今日は頑張ってバンズを作る！と宣言してたので頑張りました。相変わらず2個しか入らないので時間かかりましたが、ちょうどポークを温めなお…