このお休みでまたPulled porkとSteam bunsを作りました。毎回ポークが先にメニューに来て、その流れでスティームバンを作るんですけど。 先週カフェでも作ってランチスペシャルで出したんです…
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昨日、家のストックとしてベーグルを焼いたのですが、600gの小麦粉で8個のベーグルが焼けました。2個はNutella入り。 焼きあがってすぐにCが2個食べてしまって、すでに6個しか残ってません。それで…
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2回目のスチームバンズチャレンジです。前日にポークを調理してたので、今日は頑張ってバンズを作る！と宣言してたので頑張りました。相変わらず2個しか入らないので時間かかりましたが、ちょうどポークを温めなお…
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昨日は誕生日でした。今年はGood fridayに重なりました。誕生日の前日になんとCから花束のプレゼント。花瓶がないので、大ジョッキに刺さってました。前から「欲しいなあー」とは言ってたのですが本当に…
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先週、Cが焼き上げたアップルパイです。iPhoneで撮ったのでブレブレですが、とてもフレイキーで二人で夜中に完食してしまいました。ちょうど彼が焼き上げて写真を送ってくれた時、私はオフィスで仕事中だった…
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昨日、Cと一緒にパフペイストリーを作ったけれど、時間切れでデザートを作るのは今日に持ち越し。でも二人とも仕事。。とりあえず仕事から帰ってきて、家に2個だけあったリンゴをソテーしてみたけれど、すでに夜の…
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最近はグロッサリーストアで買うだけだったシナモンバンズをやっと家で作ってみました。これは2回目。1回目は半分の量で作ったので6個だけであっという間に食べてしまったから。倍量でもう一回作って、今回はシロ…
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職場のシェフからストウブが安く買えるお店を紹介してもらったので、Cに了解を得て2種類購入してみました。念願のブレイザー24cmと10cmのココットを2個。ココットはグレーをバジルをオーダーしたけれどバ…
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以前は私が朝食にパンケーキを焼こうか？と聞くとCはいつも、Noとは言わないけれど、うーん、、て感じだったのにここ数週間は自分でパンケーキを作って食べています、しかも夜中とかにも。 この日もまたパンケー…
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竹でできた蒸し器を買ってから1回も使っていなかったので、やっと使って蒸しパンを作ってみました。蒸しパンというよりも、なんていうんだっけ？中華料理屋さんでお肉を挟んで食べる蒸しパン。。とにかく、ネットで…