仕事場から余ってたPate sucree doughを持ち帰って洋梨のタルトを作ってみました。フィリングはAlmond frangipaneを入れました。Pearを煮込むのが面倒だったのでそのままスラ…
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10月にシアトルへ旅行した際に「The Walrus and the Carpenter」へ行った時に同じようなディッシュをオーダーして、とても美味しかったので彼が再現しようとして作ったもの。毎回思う…
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またCinnamon buns焼きました。今回はSticky versionです。恐ろしいくらいのカロリーかと思われます。ソースを作る時に、たまたまfood channelでメープルシロップを生成して…
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これは私が焼いたシナモンバンズ。前回は彼が焼いたSticky Bunsだったけど、私は面倒なのでシロップは作らず。。でもやっぱりあった方が美味しいなぁ。アイシング掛けてみたけど、毎回アイシングシュガー…
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学校で作った以来のベーグル。レシピが違うのもあるけど、以前よりもうまく成形できたな。本当はチョコレートチップを入れる予定にしてたのに、すっかり忘れてた、、。ここにクリームチーズがあればいいんだけど、あ…
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今回は一人でのんびり散歩してきました。いつもは彼が一緒で早足であっという間に終わってしまうんだけど、一人なので立ち止まって写真撮ったりちょっといつもと違うところを歩いてみたり。うっすら氷が張ってる。山…
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今まで油の処理に困るからと避けてた揚げ物を家で初めてやりました。staubの20cm鍋に油を少し入れて転がしながら揚げてみました。レストランでもコロッケメニューはあるけど、日本でのイメージとはかけ離れ…
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前回10cmで炊き上げたあと、実はこっそり20cmをオーダーしてしまった。しかも欲しいカラーが近場には無くて探しまくった結果イギリスよりお取り寄せ、、。黒とかシルバーだったらアメリカからも買えたんだけ…
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以前から興味があったけど、試した事がなかったstaubでの炊飯。でも26cmは大きすぎるので今回は10cmで初挑戦。色々とネットでレシピを調べてみて、どうやるのが一番いいのか分からないけど、半合だった…
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今仕事をお休みしているんだけど、家でケーキを焼いてみました。というのも日本に置いてあった料理本が届いて見てたら食べたくなったので。仕事中は甘いものしか周りにない環境だから、チョコレートタルトとかあって…