すでに1月が終わってしまった。昨日仕事中に父親の誕生日を忘れていたのを思い出し、大声を出して周りを驚かせてしまったけど、よくよく見れば前回のブログはその日にアップしてるじゃないか、、。お父さん、ごめん…
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これが我が家のストウブです。一番左の大きいのが26cm。右のが20cm。白が10cm。今まで26cmしか持っていなかったので、2人分の料理でもこれでガッツリ作ってました。でも去年20cm…
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この2冊は学校で指定されたテキストです。主にはProfessional Bakingしかクラスでは使いませんが、how baking worksはとても興味深い本です。今まで結果は知っていたけれど、ど…
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今回で3回目のチャレンジなのですが、また染まりませんでした、、。何でかなー？今回は今までよりもたっぷり髪の毛に塗ったし、時間も6時間置いたのにダメでした。。まだあと1〜2回分残っているので、それを使い…
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今日はいいお天気でした。午後からベイキングをしようと思ってたけど、とりあえず散歩に行った方が良くない？と思ってカメラを持って1時間半ほど歩いてきました。最初はマウンテンバイクでいつも行くトレイルに行っ…
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今週は年末年始に比べて半数くらいに仕事量が落ちてるので、ゆっくり仕事できるなーと思ってたのに、フタを開けてみれば激務でした。というのも、私はペイストリーシェフと同じ日にシフトに入るのですが、そうなると…
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今シーズンは本当に気の毒な程に積雪がありません。シーズンパスを買っていないので私には関係ないのですが、雨の確率が多いので夜になると路面がツルツルで歩くのが怖いです。雪の上をキュっと歩くのが安全だし湿度…
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明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。今日は二人ともお休みなのでアラーム無しで自分が寝たい時まで寝ました。それから洗濯を2回。たまったリサイクリングを持って行き、夕飯の買い物…
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レストランに復帰して1ヶ月。あっという間に過ぎました。でも目標があるから頑張れる。以前は忙しい、疲れた、と文句ばかりだったけど、今回は自分で選んで今の場所にいる訳なので文句は言ってられません。それでも…
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3年振りにクリスマスの時にお休みが当たりました。これにはビックリです。でも彼は24日は仕事で25日は二人ともお休み。本当にシフト表を見た時に驚きました。でも実は一昨日から風邪を引いて最高潮に激悪な状態…