先週までの猛暑はどこへやら。すっかり気温がぐーんと下がりました。家の中にいると寒いくらいです、今の家はホント涼しい。 さて、5月から色々と事務処理を進めてたのですが、やっと今の職場がスポンサーで料理学…
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昨日やっとpre-fixe menuが終了！最後はあと何日、とカウントダウンしてたけど（きっとペイストリーだけ？）、長かった、、、。そして来週からはランチがスタート。今までは早くてもお昼の12時出勤だ…
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この間のバンクーバーへのクリニック兼ショッピングの時に念願のthierryへ行ってきました。どうしても食べてみたかったここのマカロン。しかしお腹が一杯だったしコーヒー飲み過ぎてちょっと気持ち悪かったの…
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昨日はワインイベントの最終日。レストランは夜の9時オープン。みーーんなオシャレしてワインを楽しむためにやってきます。立食形式なので料理も小さくオシャレにまとめたもの。デザートも同様につまめるサイズの物…
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今日の仕事もそろそろ終わり、という時にキッチンの仲間の一人が今日で最後だからとハグをしてきてビックリ。今週が最後とは聞いていたけれど後何日か働くのかと思ってたから。来週1週間はオフにしてカナダを楽しん…
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週末、ウェディングパーティーのケータリングの仕事のメンバーに加わる事になり隣町へ行ってきました。この日は天気予報によれば夕方に雨が上がると言われてたのでいったいどうなるのか？って思ってたけれど、パーテ…
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昨日から何となく秋っぽい。落ち葉がハラハラと散ってるし、日差しも若干弱まってきたような感じ。 仕事もやっと一段落して昨夜は皆がのんびりしてた。クックの人達は新人の私をいつも気遣ってくれてて、大丈夫？っ…