今日はバスもスムーズで、勉強しなくていい唯一のこの日にかなり早目に学校へ到着。セオリーのクラスで流れを説明し、必要なレシピなどをもらい、午後からの実習はまたステーション毎に違う物を作るスタイル。このクラスは私達の直近のLevel2から来た人が4人。それ以外は去年のLevel2から来た人がほとんどで同窓会みたいになってるけど、この人達、かなり雰囲気が違うみたい。。。すでに私達は蚊帳の外状態。いいんだけどね〜、勉強に来てるだけだし。でもうるさいからちょっと嫌だけど、セオリーのクラスはLevel2と被るものが多いので、私達は出なくていい事に。新しい事をやる時だけ前日にインストラクターが教えてくれるのでその時だけ出る事になりました。図書館で勉強しよっと。
私の今週の課題はチョコレート。。。いきなりですか、、、。あとまたウェディングケーキ。マジパンで動物とフルーツも作るけど、やったことないし、、、。ネットで調べるしかないなー。あとケーキのデザインも考えないと。先週と同じじゃダメだしね。カラーも今回は目玉焼きにならないようにしなくちゃ。
今夜は1ヶ月で作る物のレシピを見てイメージします。
2 Comments on “Day 1 @L3”
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Nollycoさん、こんばんは。
私は学校で勉強している時、ボッチでしたよ。そりゃあ、仲良く話しかけてくれる人も沢山いたし、交流もしました。それなりに楽しかったけど、基本一人で行動でしたよ。元々一人で行動するのが好きというか、ほっとするんですよね。
今の仕事も基本一人で仕事しますから、とても快適です（笑）
ますます協調性のない人間になっている気がします。やばい。
チョコレートは苦手で逃げています。私も勉強しないといけません！
Uni-san 私も若い頃と違って1人でも気にしなくなりました。でも若いコ達ってつるみたがるんですね。それで私も気を使ってみますが疲れます、、。
今日はテンパリングしましたが見極めがなかなか分からなくて予定が狂いました。ディッピンクまで終える予定が出来ませんでした。明日再度テンパリングしないとダメなので面倒です。でもいい練習と思って頑張ります！