何とか今週の課題はほぼ終わりました。明日フィロとチーズタルトのスクラップを焼くのみ！かなりホッとしてます。昨日待ってた本も届いたし、今週末はファイルテストに向けてガッツリ勉強しなくては、、。でも土曜日の仕事は忙しいだろうし、かなり疲れそうだけど。
今日はオーダー入ってるチーズタルトをまず焼きました。そしてミートパイも。でシューペイストを組み立て。ちょっとクリームが緩い感じだったけど。味見が出来なかったのが残念。最後にフルーツケーキの飾りでマジパンをロールして乗っけて焼き色を少し付けて終了！
明日は来週の課題のケーキを焼き上げて、バタークリームも作ってうまくいけばケーキ1~2個くらいデコレーションできたらいいけど、どうかな、、、。フォンダンを作るのもいいかも。。
