今日はなんだかイライラさせられる1日でした。同じステーションのコが競争心が高いのかなんだか、私を陥れようとしているようにしか見えないことをしてくる。自分と競いなさいって言いたいけど、言わないけどね。お互い同じことやってるんだから助け合えばいいのに、出し抜こうとしているのがミエミエで、あーイヤだな〜。とにかく関わらないように、私は自分のプロダクトに集中しないと。
今日はまずチャバタ生地を仕込みに掛かるけど、初の経験。小麦粉がブワッと舞ってしまい、相当バッドスタート。すぐにキレイにして続きをしたけど。次にホットクロスバンズ。どっちもかなりベトベトした生地で扱いが大変。かなり時間を取られてしまって、予定に入れてたパネトーネは仕込めず。明日やるつもりだったカルゾンのフィリングを作りだすものの、色々と障害があり、時間が掛かる。最後のトッピング部分は準備できなかったけど、まぁ大丈夫でしょう。
1人、クラスで相当ヤバい生徒がいるんだけど、洗い物はしないでシンクに溜め込み、注意したら私じゃありません！と言い切った。他でもプロダクトが全然出来てなくて先週のを今日(2回目)にもやっている。実際インストラクターが先週の終わりに今回のクラスはギブアップしたらどうか？と勧めたにも関わらず、受け入れずに続けることにしたらしい。周りに迷惑掛けてるの分かってるのかな〜。
そんな中、私と(勝手に)競ってる彼女は楽チンな仕事をいつもピックアップして掃除のパーツはしないんだけど、今日も同じで私が1人で私達のステーションをキレイにしててもヘルプ無し。全くマジで今日はイライラでした。やっとインストラクターがヘルプしなさーい！と他の生徒に声掛けて助かったけど。
せっかく焼いたチャバタを買いたかったのに買えず仕舞い。それを例の彼女が買ってるのは気に入らないわ！私が買いたいって話しておいたのに、自分のだけ確保して、、、。明日に引きずらないように今夜で気持ちのリセットをしないとね。
ああー、むかつきますね。でも、こういう共同作業の出来ない人は、この仕事は続かないと思います。
鬼のような量の仕込があるときに、さっとヘルプしてくれる人が居たら、その人は天使に見えますよね。そして、もしその人が困ってるのを発見したならば、ちょっと自分がしんどい事になってもいいから、ヘルプしてあげようと思うのが人情。持ちつ持たれつです。
自分勝手な人は自滅します。放っておきましょう。
掃除、片付けの出来ない人は論外ですね。料理、製菓する資格なしです。
ストレス溜まると思うけど、なるべく視界から排除して頑張って！パンどれもおいしそうです。
それにしても、嫌なやつはどこにでもいるね。意地悪で他人を落としいれようとする人は、自分に自信がなくて、精神的に不安定なのかなと思う。
そういう人は、Nollycoさんのように一生懸命、ひたむきに頑張ってる人を見たら、なんかむかつくんだと思う。
何だよ、それって思うけど。いるんだな、そういうやつ。
私が学生の時、ファイナルの試験用のバタークリームに塩をわざと混ぜたりする馬鹿が居たよ。もちろん即、教授に告げたけど。
退学させるかどうかの大騒動になったよ（笑）
uni-san
すごい、その事件、、。そんな事するよりも自分の課題に集中する方が利口なのに、、。結局退学になったのかしら、、。でもそんな人とは誰も一緒には働きたくないですよね。今日も彼女は自分の事だけ、でした。あと2週間なので、気にしないようにしてます。それでもやっぱり相当ムカつきますけどね（笑）。自分がそういう存在にはならないように、と自分に言い聞かせてます。
パン、ありがとうございます。今回sweet yeast dough関係が前回よりもうまくいったので、良かったです。今週からはFrench Pastry関係になるので、ちょっと心配です、、。でも、やらなきゃ上達しないし、と頑張ります。
ホテルジョブは考えさせられます。人が多い分だけ色々とドラマがあるようだし、自分が楽しんで仕事できるかな？と考えると、素直にYesとは言えなくて。小さなクオリティーの高いレストランとかで働けたらいいのになーって思います。今の所はとにかく人が少ないのに、忙し過ぎて。。
ぎっくり腰は大丈夫でしたか？