この間彼が作ってくれた朝食。私は本当に幸せだなぁ。朝起きてコーヒーを入れてメールチェックしながらボーとしてると、彼が自分が食べたい物を作り出し、いつもそのおこぼれにあやかれるという事。私の朝食はシリアルにバナナをスライスしてナッツ／ドライフルーツとチョコチップを散らすというのがカナダライフでの定番（たまに他のフレッシュフルーツが加わる事あり）。貧血気味だからナッツとドライフルーツを一緒に取れるのも効率良かったし、何より何食べよ？って考える前に決まってるって楽だし。
彼が作る時に卵とベーコンは必須。それがあればハッピー。ブレッドはあんまり重要じゃないらしい。私は無いと嫌だけど。このベニーも実はものすごく卵を使ってる。バターもたっぷり。朝からこんなのばっかり食べてたらコレステロール値が跳ね上がりそうだけど、ホランデースソースを作るのに根気がいるので、たまにしか食べないのでご安心を。この時はレモンゼストを加え、こってりした中にも爽やか感じが加わり美味しかったなぁ。
今朝はポテトとペッパーを細かく切ってベーコンと一緒に炒めてトマトソースで絡めたもの。それに卵焼きを1枚乗っけてパセリを散らしたら完成。いつもありがとう！ごちそうさま。
