今仕事をお休みしているんだけど、家でケーキを焼いてみました。というのも日本に置いてあった料理本が届いて見てたら食べたくなったので。仕事中は甘いものしか周りにない環境だから、チョコレートタルトとかあってもちょっとかじる程度なんだけど、家にいるとやっぱり甘いものが食べたくなる。レシピを読んで作り出して、なぜか途中からflourless cakeを作っている感覚に陥ってしまい、気づけば小麦粉を入れ忘れてオーブンに入れてしまった、、、。メレンゲがとてもいい具合に出来て頭が完全にflourlessだったんだよねぇ。慌ててボウルに戻して小麦粉を入れて再度型へ入れて焼きました。結果、高さが出ませんでしたけど味がグッドです。濃厚なチョコレートの塊って感じ。ついつい薄くスライスしてちょこちょこ食べてたら半分一人で食べてました、、、。ちょっぴりほっぺたがふっくらしてきたのは気のせいと思いたい、、。
このシャンテリークリームは彼がクネルしたもの。珍しく36％のクリームを見つけたので買ってみました。やっぱり味がいいわ。クネルを作るのも簡単な気がする。
