写真はありませんが、とりあえず家のオーブンでもケーキは焼けました。ホッとしました。失敗したらイヤなので8インチの小さい方のをまず1個焼きました。これをきっちりラップして冷凍しておきます。明日か明後日に10インチのケーキを焼く予定にしてます。今回分かったのはサイドの粉はしっかり付けておくのがポイントかな、って思いました。しっかり付けたつもりだったのに、半分はきれいに取れて、半分は下半分がくっつき気味だったので、、。明日卵買いに行かなくちゃ、、、。レシピの容量も計算しないと。これを挙式2日前にムースケーキを2種類レイヤーで作り、冷凍して翌日バタークリームでデコレーションする予定です。ムースケーキのレシピも計算しておかないと。ラズベリーピューレはすでに作ってあるので来週冷蔵庫へ移動させて、と。バターも買いに行かないとなー。
