ストレスフリーの仕事というか職業があるとは思えないけど、少しはそろそろ楽に、というか、毎日ムッとしながら仕事はしたくないんだけど。。自分の気持ち次第で今の仕事だってきっと少しはハッピーになれそうな気も…
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最近、エプロンは作ったりしてたけど、小物作りは全くしてなかった。。お財布を2種類作って売れたらいいなぁ、、って思ってるけど、全然オーダーは来ないまま。(Handcrafted itemのタブ) まぁ、…
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冷凍してあるPate sucreeを使い切るために、今日はタルトを焼きました。チーズケーキ、ピーカンタルトは業者から買ってて店頭に並んでるので（もちろん作れるんだけど、時間がない、、）、簡単に作れるチ…
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一年中来ているArc’teryx Beta SL Jacket。今年の春に一回洗ったんだけど、その時は洗濯機で他のジャケットとかも一緒に洗って、汚れている袖口などを重点的に手洗いをしなかっ…
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ウィスラーマウンテンがオープンした日は働いてたので、私達のシーズンインは翌週の月曜日となりました。前日から雪がジャンジャン降ってたんで、かなり期待してたら、9時前にゴンドラ乗り場へ着いたらBlacks…
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Cと、もう半年以上前になるのに未だにスコーミッシュでの仕事の話は続いてます。嫌な記憶ってなかなか消えないものなのですね。しかもお金が絡んでたから、その間の自分たちが損してた分を計算してしまうと、腹が立…
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売れる日と売れない日の差が激しいプレッツェル。でも、元値がかなり安く作れるものなので、このままレギュラーにしていきたいんだけど。材料費とか人件費が高くつくものを作っても、売れない事が多いけど、小麦粉が…
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前の職場で毎日焼いてたレモンタルト。12個しかリングモールドがなかったから、多い時は12×3でタルトシェルを焼いてたんだよなぁ。この時はSilpainがあったからブラインドベイクしなくて楽だ…
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今日Cが仕事場からテキストを入れて来て、やっぱりタルトは売れてないようでした。で、1ホール丸々残ってるそうなので、家に持ち帰ってきてもらいました。予想通り。。。半分しか売れてなかったようです。。 全部…
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この間もらってきたWood Reelですけど、未だに車の中に収まってます。夏だったら、速攻洗って乾かせるんだけど、今すでに雪降ってるし、先週は寒波来てたし。今週は普段の気温に戻ってるけど、ずっと雨／雪…