先週はサボってブレッドを焼かなかったので、今回は1kgの小麦粉で作りました。この2本のローフの他に300g程余ったので、編み込んで焼きましたが予想以上に膨らんでしまったので、そうそうに食べて消滅させま…
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すでに1月が終わってしまった。昨日仕事中に父親の誕生日を忘れていたのを思い出し、大声を出して周りを驚かせてしまったけど、よくよく見れば前回のブログはその日にアップしてるじゃないか、、。お父さん、ごめん…
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これが我が家のストウブです。一番左の大きいのが26cm。右のが20cm。白が10cm。今まで26cmしか持っていなかったので、2人分の料理でもこれでガッツリ作ってました。でも去年20cm…
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この2冊は学校で指定されたテキストです。主にはProfessional Bakingしかクラスでは使いませんが、how baking worksはとても興味深い本です。今まで結果は知っていたけれど、ど…
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今回で3回目のチャレンジなのですが、また染まりませんでした、、。何でかなー？今回は今までよりもたっぷり髪の毛に塗ったし、時間も6時間置いたのにダメでした。。まだあと1〜2回分残っているので、それを使い…
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先週に引き続き、今週も問題児2人にやられました、、、。仕事の話ですが、自分で解決できないからさらにイライラしてきます。毎回私がシェフに「彼と彼女に、注意してもらえますか？」とお願いするんですが、彼に対…
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酒屋で彼が「すごいの限定で見つけた、一緒に飲んでね」と言われたのがアルコール度数9％のビール。650mlのビンを2人で半分こしたのだけれど、私はその半分飲んだ所でギブアップ。その日はあんまり水分を採っ…
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彼のパスポートの更新に今日はCityへ。最初に写真を撮ってもらって、それから受付に書類を提出してみたら、なんと訂正を指摘されてしまい、うなだれ状態、、。とりあえず腹が減ったということで、私がずーっと行…
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今日はいいお天気でした。午後からベイキングをしようと思ってたけど、とりあえず散歩に行った方が良くない？と思ってカメラを持って1時間半ほど歩いてきました。最初はマウンテンバイクでいつも行くトレイルに行っ…
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家に熟し過ぎたバナナが2本。ベイキングには一番美味しい時よね。今回はマフィンじゃなくて久々バナナブレッド。カフェではいっつも大容量でどーんと作ってたけど、家ではローフ1本分。しかも、私が持っているロー…