以前から興味があったけど、試した事がなかったstaubでの炊飯。でも26cmは大きすぎるので今回は10cmで初挑戦。色々とネットでレシピを調べてみて、どうやるのが一番いいのか分からないけど、半合だったら失敗してもショックは少ないので以下の方法で炊いてみました。半合の9割のお米をといでざるに上げて15分間水切り。お米と同量かもしくは少々多めの水を入れると書いてあるレシピで、私は量りに置いて75g程の水を入れて15分浸水。それから家の電気ストーブに乗せて中火に設定。でも5分経っても沸騰する感じが見られないので、8メモリまである中で6〜7まで上げて沸騰させる。トータル12〜15分くらいで沸騰だったかな。それからminに落として12分。それからスイッチ切って12分蒸らし。とりあえず芯も無く、べちゃべちゃでもなくて美味しく炊けたのかーと。最初にしては上出来。でもお腹空き過ぎて写真撮る前に食べてしまいました。今度は彼に食べてもらいますか。
