カフェにカムバックしてから1ヶ月が経過。 なるべくストレスを溜めないように、変なとこ頑張ってます。それは見て見ぬふり。。。気にしなーい、自分の問題じゃなーいって言い聞かせてます。 でもいつも思うのが、…
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このお休みでまたPulled porkとSteam bunsを作りました。毎回ポークが先にメニューに来て、その流れでスティームバンを作るんですけど。 先週カフェでも作ってランチスペシャルで出したんです…
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カフェでは毎日、Special menuをブレックファースト／ランチで1つ、ディナーで1つ作らなくちゃダメで、毎日何にしようか頭を悩ましている私達。私は1日ラインをヘルプしているので、この日は朝一番で…
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私はinstagramのアカウントも持っているけど、昨日のベーグルの写真をアップしたら、以前のレストランのペイストリーシェフの時に作ってたデザートのファンの人がいて、その人が私をフォローしてくれてるん…
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昨日、家のストックとしてベーグルを焼いたのですが、600gの小麦粉で8個のベーグルが焼けました。2個はNutella入り。 焼きあがってすぐにCが2個食べてしまって、すでに6個しか残ってません。それで…
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今日はクリームチーズブラウニーを作りました。この写真はすでに切り分けて販売用に個別にラップしてあるものです。 このお菓子は私も好きなので、前はいつも切れっぱしは家に持ち帰ってスナックにし…
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昨日は誕生日でした。今年はGood fridayに重なりました。誕生日の前日になんとCから花束のプレゼント。花瓶がないので、大ジョッキに刺さってました。前から「欲しいなあー」とは言ってたのですが本当に…
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先週、Cが焼き上げたアップルパイです。iPhoneで撮ったのでブレブレですが、とてもフレイキーで二人で夜中に完食してしまいました。ちょうど彼が焼き上げて写真を送ってくれた時、私はオフィスで仕事中だった…
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昨日、Cと一緒にパフペイストリーを作ったけれど、時間切れでデザートを作るのは今日に持ち越し。でも二人とも仕事。。とりあえず仕事から帰ってきて、家に2個だけあったリンゴをソテーしてみたけれど、すでに夜の…
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最近はグロッサリーストアで買うだけだったシナモンバンズをやっと家で作ってみました。これは2回目。1回目は半分の量で作ったので6個だけであっという間に食べてしまったから。倍量でもう一回作って、今回はシロ…