セオリーの中間テスト的な物が今度の月曜日にあるので、それに向けて10枚弱のプリントが渡されちょっとパニック気味。今夜はとりあえず全部に目を通してみないと。明日は生徒同士で答え合わせをして月曜日に挑む事…

今日のセオリーは興味深いものでした。チョコレートがテーマだったんですが、8種類をテイスティングして、何の種類かを当てるもの。ヘーゼルナッツのは有名らしいんだけど、食べた事無かった。コーティングチョコレ…

今日はなんだかイライラさせられる1日でした。同じステーションのコが競争心が高いのかなんだか、私を陥れようとしているようにしか見えないことをしてくる。自分と競いなさいって言いたいけど、言わないけどね。お…

今日のセオリーの時に今週の金曜日にテストがあり、それはマークされるとのこと、、。となると70%以上が合格ラインかー。また今夜からもっともっと勉強しないと。先週出された宿題は分かるところは全部やってある…

今日の予定は1時間でケーキを仕上げ、後の時間はブレッドに費やすつもりで始めて、予定通りに行きました。 今回のブレッドは事前にスポンジを作ったりするものが多いので今日作るのは1日で仕上げられる簡単な物を…

今日の午前中は全員がセオリーは無くて自習時間。昨日出されたペーパーがかなり量が多く調べて書き写すので精一杯。本当は分かってる事を英語でスラスラ書きたいけど、そこまで英語力が無くて、、。 実習はステーシ…

今日はまず学校に着いてからBookStoreへ行ってクッキーカッターとフォンダンなどを扱う時のスティックツールを買う。後から分かったけど、ツールはクラスの備品の引き出しにあったし、クッキーカッターの1…

なんだろう？今日はとっても眠い。朝もバスの中でずーっと寝てて、それでも実習の時も眠くて、今帰るバスの中でもめちゃくちゃ眠い。 セオリーの時間の時は図書館でレシピの計算。ブレッドが課題多過ぎ。作れるのか…

今日はバスもスムーズで、勉強しなくていい唯一のこの日にかなり早目に学校へ到着。セオリーのクラスで流れを説明し、必要なレシピなどをもらい、午後からの実習はまたステーション毎に違う物を作るスタイル。このク…