どんなにあがいても今日が最後。昨日の夜は12時過ぎまで勉強し、ベッドに入った後もちょいちょいおしゃべりしてしまい、結局寝たのは1時過ぎかなー。で、今朝は6時起床。うう、眠い。それでもパンとフルーツを食…

この日のセオリーは昨日の仮テストの答え合わせ。結果、このままじゃ合格できない！焦る、、、。でも、ポジティブに、これで問題点が分かったから一夜漬けで明日の本番に向けて必死に勉強するしかない！英単語で分か…

今日のセオリーのクラスは金曜日の本試験に向けた予行練習というか、プレテスト。これは成績に含まれず、ホントにどんな問題が出るのかを知るために受けた物。去年まではこれが本試験だったけど、今年からはITA管…

今日はムースケーキを最初に作り始めたもののムースが思ってたよりも足りず急遽違う種類のムース作って2種類のムースをレイヤーにしてみたけど、そのムースも足りなくてもう一度同じ容量を作ることに、、、。結局3…

いよいよLevel2の最終週です。テストの心配もあるし、課題も不安だし、でも昨日勉強したお陰で少しは気持ちは楽になりました。昨日は結局寝たのが夜中の2時。宿題の問題を解くのに相当時間が掛かりました。英…

今週がレベル2の最終週です。金曜日はITAのテスト。去年までは各学校で作られた試験だったのですが、今年から3レベル全てがITA監修のテストとなり、初めての年ということでインストラクターも全くもって予想…

今日は実技はフォンダンが作れなかったけどあとは予定通り終わりました。セオリーでクイズを出されて皆焦ってたけど、皆以上に私は問題を口頭で言われて理解するだけで一杯いっぱい。読めば何とか理解するにもそこま…

何とか今週の課題はほぼ終わりました。明日フィロとチーズタルトのスクラップを焼くのみ！かなりホッとしてます。昨日待ってた本も届いたし、今週末はファイルテストに向けてガッツリ勉強しなくては、、。でも土曜日…

最近バスがちょっと遅れがち。少しでも図書館で勉強したいんだけど着替えたりしてるとあっという間にセオリーの授業の始まり。今日もお腹が減って仕方ないのでカフェテリアでサンドウィッチを買ってまずはお腹を満た…

今日は最初の出だしは良かったのに、どんどん予定が押してきて結局2個明日に持ち越し、、。もっとガスストーブ必要 。18人も生徒いるのに4口しか無くて、しかもお鍋も全然足りない。本当はパイのフィリングを作…