先週の金曜日、仕事へ行くといきなりバースデーケーキのデコレーションをお願いするから、とシェフに言われて、は？？って感じだったのですが、ベースのケーキはシェフが焼き、組み立ても彼がやるのかなーと思って、…
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昨日、久しぶりにパンを焼いたんですが、Tartine breadっぽくしてみるか、と思って大きく1つでまとめて、センターにクープを1本入れただけで焼いてみたら、化け物みたいなパンになってしまいました、…
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この間作ったチョコレートの写真、倉庫の掃除中にこっそり写真撮ってきました。やっぱり翌日には少なからず光ってました（笑）。当日はやっぱり輝きが少ないようです。ガナッシュも程よい柔らかさで、私的には「よく…
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ビレッジの駐車場で発見した車達。この他にもたくさん同じ車種で色違いの車がたくさん止まってました。きっとハイウェイをビューンと走ってきたんだろうね。こういう車の集まり？みたいなのは良くみます。皆で集合し…
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今日は天気予報では小雨で夕方に雷雨の恐れあり、となってたけれど、晴れ間が所々で現れて、小雨だし思い切ってマウンテンバイクに行ってきました。といっても遠出はせずに近所をゆっくり、しかも雨を避けるために森…
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家の庭（もちろん賃貸ですが、、）にあるガーテニングの中にルバーブがあります。毎年春になると生えてきます。そして毎年お菓子に使おう！と思っているのですが、すっかり忘れて思い出したときにはクタっと枯れてし…
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今日からアパレンティスの実技のクラスが始まりました。まずはバスがクラスに間に合うかが心配だったけど、それは問題無い事が判明。バスの到着予定時刻よりも30分くらい早く着くみたい。カフェテリアで勉強する時…
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酒屋で彼が「すごいの限定で見つけた、一緒に飲んでね」と言われたのがアルコール度数9％のビール。650mlのビンを2人で半分こしたのだけれど、私はその半分飲んだ所でギブアップ。その日はあんまり水分を採っ…
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今週は仕事が3日だけの通常シフトに戻ったので、今日は今年初の自宅パン焼き。この間彼がブレッドを買いたいって言ったのを止めて、週末に焼くから待ってなさい！と。今回は2種類のホワイトブレッドを一気に作りま…
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学校で作った以来のベーグル。レシピが違うのもあるけど、以前よりもうまく成形できたな。本当はチョコレートチップを入れる予定にしてたのに、すっかり忘れてた、、。ここにクリームチーズがあればいいんだけど、あ…