このチョコレートムースレイヤーケーキは私のオリジナルで、以前のレストランでサービスしてた私のシグニチャーメニューです。といっても、どこにもペイストリーシェフの名前は出ていないので、一般の…
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昨日は誕生日でした。今年はGood fridayに重なりました。誕生日の前日になんとCから花束のプレゼント。花瓶がないので、大ジョッキに刺さってました。前から「欲しいなあー」とは言ってたのですが本当に…
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先週、Cが焼き上げたアップルパイです。iPhoneで撮ったのでブレブレですが、とてもフレイキーで二人で夜中に完食してしまいました。ちょうど彼が焼き上げて写真を送ってくれた時、私はオフィスで仕事中だった…
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昨日、Cと一緒にパフペイストリーを作ったけれど、時間切れでデザートを作るのは今日に持ち越し。でも二人とも仕事。。とりあえず仕事から帰ってきて、家に2個だけあったリンゴをソテーしてみたけれど、すでに夜の…
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最近はグロッサリーストアで買うだけだったシナモンバンズをやっと家で作ってみました。これは2回目。1回目は半分の量で作ったので6個だけであっという間に食べてしまったから。倍量でもう一回作って、今回はシロ…
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以前は私が朝食にパンケーキを焼こうか？と聞くとCはいつも、Noとは言わないけれど、うーん、、て感じだったのにここ数週間は自分でパンケーキを作って食べています、しかも夜中とかにも。 この日もまたパンケー…
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今シーズンはバックカントリースキーへ出かける予定にしているので、アバランチ講習以来使っていないビーコンの練習のために近くの湖へ出かけてきました。講習は確か2007年に取ったからえーっと、8〜9年前って…
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竹でできた蒸し器を買ってから1回も使っていなかったので、やっと使って蒸しパンを作ってみました。蒸しパンというよりも、なんていうんだっけ？中華料理屋さんでお肉を挟んで食べる蒸しパン。。とにかく、ネットで…
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昨日と一昨日の2日間でDark chocolate cinnamon trufflesを作りました。1日目にシナモンガナッシュを作り、ヴァローナのチョコレートトリュフに絞り出してラップして一晩置いて、…
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Campingへ5月の記事をアップロードしました。Sunshine coast trailの記事です。 先月末、レストランのシェフからアイスホッケーのチケットを2枚頂きました。正直ホッケーに興味は全く…