今は12月24日、クリスマスイブです。仕事が終わって、とても眠くて、さぁ昼寝でも、、って思ってたら旦那さん帰宅。で、用事があるので、ビレッジへ行く事に。。。ダウンジャケット来て出かけたけど、すっごく寒…
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今まで興味が無かったDown Bootie。でも、雪山にキャンプに行くのになんとなく必要かも、、って思いだしてから、今度のトリップには絶対必要だ！って事になり、この間書いたように、本当はアメリカから質…
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カナダに来た時に、お金に余裕ができたらArc’teryxを買えるようになりたい！って思ってたら、数年前に実現。で、暖炉のある家に住みたい、って思ってたら、今年やっと実現。12月に入って今日…
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ストレスフリーの仕事というか職業があるとは思えないけど、少しはそろそろ楽に、というか、毎日ムッとしながら仕事はしたくないんだけど。。自分の気持ち次第で今の仕事だってきっと少しはハッピーになれそうな気も…
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冷凍してあるPate sucreeを使い切るために、今日はタルトを焼きました。チーズケーキ、ピーカンタルトは業者から買ってて店頭に並んでるので（もちろん作れるんだけど、時間がない、、）、簡単に作れるチ…
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ウィスラーマウンテンがオープンした日は働いてたので、私達のシーズンインは翌週の月曜日となりました。前日から雪がジャンジャン降ってたんで、かなり期待してたら、9時前にゴンドラ乗り場へ着いたらBlacks…
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売れる日と売れない日の差が激しいプレッツェル。でも、元値がかなり安く作れるものなので、このままレギュラーにしていきたいんだけど。材料費とか人件費が高くつくものを作っても、売れない事が多いけど、小麦粉が…
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今日Cが仕事場からテキストを入れて来て、やっぱりタルトは売れてないようでした。で、1ホール丸々残ってるそうなので、家に持ち帰ってきてもらいました。予想通り。。。半分しか売れてなかったようです。。 全部…
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この間もらってきたWood Reelですけど、未だに車の中に収まってます。夏だったら、速攻洗って乾かせるんだけど、今すでに雪降ってるし、先週は寒波来てたし。今週は普段の気温に戻ってるけど、ずっと雨／雪…
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昨日仕込んだCaramelized Apple Slicesを使って、家から持参したGround Almondを使い、Apple Almond Frangipane Tartを焼きました。が、写真撮り…