今週がレベル2の最終週です。金曜日はITAのテスト。去年までは各学校で作られた試験だったのですが、今年から3レベル全てがITA監修のテストとなり、初めての年ということでインストラクターも全くもって予想ができず、この本も勉強しなさい、あの本も、、、ということで、かなり焦ってます。今週から仕事は日曜日にお休みを貰える事になったので、この1日で、追い込み勉強です。温度を換算する公式を覚えたりしなくちゃいけないし、フードコストの計算だったり、ベイカーズパーセントの計算だったり、、。各素材の特色も覚え（本当はこれは知ってて当たり前なんですが、いざ文字で問われると答えるのにあやふや、、）、フードセーフも再確認。その合間に、今の家のベッドルームのクローゼットが壊れてたので、その修理に大家さんが来たり、、。今、机の上は紙と本で一杯になってます。
金曜日にはテストの後に皆で打ち上げに行く予定なので、全員が合格するといいんですが、若干1名不安な人もいたり、、。
考えると夜寝れなくなりそうですが（実際昨夜は寝ながらケーキのレシピを考えたりして寝れず）、できる限り、頑張りたいと思います。
